مه رضا

واقعيت اين است چه افرادي كه به منظور حفظ سلامتي شان ورزش مي‌كنند و چه ورزشكاران حرفه‌اي، بايد سعي‌شان اين باشد كه نيازهاي تغذيه‌اي و انرژي‌زايي خود را از طريق الگوي تغذيه‌اي درست و متعادل تامين كنند. در واقع داشتن يك برنامه تغذيه‌اي مطلوب، استراحت و خواب كافي، تمرين‌ براي كسب آرامش و تمدد اعصاب و پرهيز از مواد زيان‌آوري چون الكل و دخانيات در كنار انجام تمرين‌هاي منظم و برنامه‌ريزي شده براي تقويت عضلات و ثابت نگه داشتن وزن، تحت نظر يك پزشك و مربي با تجربه، بهترين و موثرترين جايگزين براي مكمل‌هاي ورزشي هستند. با اين حال در برخي شرايط كه يك ورزشكار در دوره‌هاي فشرده آمادگي جسماني قرار دارد يا تحت يك برنامه فشرده، زمان كافي براي تامين تمام نيازهاي تغذيه‌اي‌اش ندارد، مي‌تواند تحت نظر يك متخصص تغذيه و البته پزشك ناظر بر گروه ورزشي، از برخي از مكمل ها، به طور مطلوب بهره ببرد. مكمل‌هايي كه مجاز هستند اين روزها با افزايش آگاهي ورزشكاران، استفاده از مكمل‌هاي استروئيدي يا هورموني، نسبت به گذشته كاهش يافته است، ولي مكمل‌هاي ويتاميني و كربوهيدراتي و نيز مكمل‌هاي نيروزاي مشتق از اسيد‌هاي آمينه همچون كراتين و كارتينين در صورت استفاده اصولي تحت نظر متخصص تغذيه در شرايط خاص به ورزشكاران حرفه‌اي توصيه مي‌شود. دكتر سيدعلي كشاورز، متخصص تغذيه و مدير گروه تغذيه و بيوشيمي دانشگاه علوم پزشكي تهران در اين باره به «جام‌جم» مي‌گويد: زماني كه يك ورزشكار تحت فعاليت ورزشي سنگين است و به نوعي نمي‌تواند تمام نيازهاي تغذيه‌اي‌اش را در يك مدت كوتاه تامين كند، مي‌توانيم استفاده از دو دسته مكمل ورزشي را به او توصيه كنيم. يك دسته از اين مكمل‌هاي تغذيه‌اي، ويتامين‌ها، منابع آهن، كلسيم، پتاسيم و روي، كربوهيدرات‌ها و چربي‌ها هستند. دسته ديگر، مكمل‌هاي نيروزا هستند كه منشأ مغذي‌شان مي‌تواند كافئين، جينسينگ، كراتين و كارتينين باشد كه در مورد آخر مشتق از اسيد‌هاي آمينه هستند؛ البته نكته قابل توجه در اينجا آن است كه اگر استفاده بي‌رويه و نابه‌جا از اين دسته مكمل‌ها صورت بگيرد، مي‌تواند اثرات منفي جبران‌ناپذيري را روي سلامت شخص به جا گذارد. مراقب اثرات كراتين بر كليه‌ها باشيد كراتين‌ها موادي مشتق از اسيد‌هاي آمينه هستند كه قدمت استفاده از آنها به 170 تا 180 سال پيش در اولين المپيك آتن باز مي‌گردد.دكتر كشاورز , ...ادامه مطلب